RAGGIUNGI I TUOI OBIETTIVI
La mia attività di consulenza è dedicata a chi desidera ottimizzare, consolidare ed aumentare il suo fatturato nel settore Ho.Re.Ca. Offro supporto nella definizione dell'identità del format, nella gestione di start-up e nel controllo di gestione. Mi dedico anche alla formazione del personale interno, dalla sala alla cucina, all'accoglienza in cantina. Nel corso degli anni, ho collaborato con diverse persone e professionisti nel settore, instaurando relazioni basate sulla condivisione di progetti e valori.
01.
Call conoscitiva e analisi del cliente
02.
Sviluppo e discussione strategia
03.
Definizione e pianificazione
04.
Monitoraggio e valutazione
05.
Rapporto finale e follow-up
CONOSCENZA e ANALISI del CLIENTE
Incontrare il cliente per comprendere le sue esigenze e obiettivi. Questo potrebbe includere un'analisi approfondita del attuale modello di business, dei menu offerti, della clientela, dei processi operativi e delle sfide incontrate.
SVILUPPO STRATEGIA
Utilizzare i risultati delle ricerche e delle analisi per sviluppare soluzioni su misura per l'attività in esame. Ottimizzazione dei menu, l'implementazione di nuove strategie di marketing, la riduzione dei costi, l'analisi dei margini di profitto, l'implementazione di pratiche sostenibili, sono solo alcune delle pratiche che metteremo in atto per creare un caso di successo
DEFINIZIONE e PIANIFICAZIONE
Creare un piano dettagliato che descriva come implementare le strategie identificate. Formeremo e coinvolgeremo il personale, introdurremo nuovi processi di verifica e gestione reciproca dei compiti.
Per la selezione di fornitori e prodotti, la gestione dell'inventario e l'acquisto periodico di materie prime fornirò soluzioni ottimizzate ed automatizzate per evitare errori e migliorare sensibilmente tempi di gestione e costi
MONITORAGGIO e VALUTAZIONE
Dopo l'implementazione delle strategie, è importante monitorare i risultati e valutare l'efficacia delle azioni intraprese. Questo può comportare la raccolta di feedback, l'analisi dei dati di vendita, la valutazione del l'esperienza dei clienti e l'apportare eventuali modifiche o miglioramenti al Business Plan iniziale
RAPPORTO FINALE e FOLLOW UP
Fornire al cliente un rapporto finale che riassuma il lavoro svolto, i risultati ottenuti e le raccomandazioni future. Inoltre, potrebbe essere utile offrire un follow-up per garantire che il cliente sia soddisfatto e per fornire ulteriori suggerimenti o assistenza in caso di necessità.